私の美容は食べ物から。食べて美しくなろう

美容は食べ物から

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今は流行っていない?過去流行った美容にいい食べ物

数年前にブームを巻き起こした美容に良い食べ物たち。
今でもそれを続けて食べている方はいらっしゃるかと思います。
今回は今は流行っていない?過去流行った美容にいい食べ物をご紹介しますね。

■塩麹

少しばかりなつかしさを感じる塩麹。
塩麹というのは、麹と塩そして水を混ぜて発酵させた、日本の伝統的な調味料です。
「伝統的な調味料」というほど歴史は古く実際に世間を賑わせたのは2011年頃のお話。
塩麹にはアミノ酸や乳酸菌を多く含んでいて疲労回復だけではなく老化や美容予防効果などがある事で主婦から高齢の方までも調味料とし使っていました。
料理に使う際には肉を漬けると旨味を引き出したり、軟らかく仕上がる事から下味付けとしても使用されているのです。

■豆乳

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今ではスーパーやコンビニに売っているのが当たり前の豆乳。
実は2000年代だけではなくもっと前の1980年代や1990年代とそのブームの歴史はもっと前からあったのです。現在でも豆乳は強い人気を呼んでいますよね。
私も牛乳を飲むよりかは豆乳を飲みます。
そんな豆乳をもとに豆乳クッキーや豆乳鍋等近年では当たり前のように料理としても使われているのです。
牛乳と違い、鉄分を多く含む豆乳というのは美容や健康にも良い為、2000年代以降は女性モデルなどが飲むようになりました。

■おから

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大豆が原材料となっている「おから」
「おからダイエット」などが流行ったようにおからというのはタンパク質も豊富でなおかつ水分を吸収しやすく、満腹感になりやすいとのことで一時ブームになりましたね。
そして価格も安いことから簡単に手に入り、おからクッキーなどがいまでは健康補助食品としても販売されているのです。

■黒酢

こちらもまたなつかしさを感じるもの。
黒酢とは、玄米または大麦を長期間発酵、熟成させたお酢の事をいいます。
通常のお酢をみれば少し茶色がかっているのがわかりますが黒酢はさらに発酵をすすめ、熟成させたお酢なのです。
通常のお酢よりも熟成させた黒酢は本来のお酢と比べ豊富なアミノ酸を持ち、メーカーによっては誰でも飲みやすく改良されたものが販売されており今でも店頭に並んでいます。
大人から年配の方まで「健康に良い」という評判の黒酢は今でも人気商品です。

■食べるラー油

爆発的に売れすぎて次回入荷未定となるほど人気を呼んだ食べるラー油。
我が家では兄用に別に1瓶おいてあるほど人気でした。
ご飯にかけて食べると言う、食べ方が流行りましたが、皆さんも一度は行ったことがありますよね?
辛み成分のカプサイシンと呼ばれるものは脂肪燃焼効果を出すことで人気を集めました。

■アサイー

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アサイーというのはブラジル原産のヤシ科の植物です。
アサイーはこの、この実を食するのです。
外見はブルーベリーに似ていますが、その実は「奇跡の果実」と呼ばれているのです。
その理由は食物繊維やカルシウム、各種ビタミンなどを豊富に含み、健康や美容にとても効果的ということから名づけられました。

少し前に流行った美容に良いといわれる食べ物。
過去に流行ったとはいえ効果はありますからぜひ続けてくださいね。

Sotowe • 2016年1月18日


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